满汉全席

张东官（徐峥 饰）有两个本事，一是变幻莫测鬼斧神工的切菜手艺，一是巧言善辩能尝出人间百味的灵巧舌头。张东官凭借着这两样本事在厨艺界里闯荡，然而却因为并不是真的会做菜而四处碰壁。之后，张东官结识了名为陆美美（张庭 饰）的女子，燃起了想和她一起经营全天下最大酒楼的梦想。机缘巧合之下，张东官结识了当今皇帝康熙（张铁林 饰），并在误打误撞之中被封了“江南第一名厨”的头衔，进入御膳房就职。根本不会做菜的张东官在御膳房中惹出了不少的麻烦和笑话。之后，张东官遭到奸人陷害出宫踏上了逃亡的旅途，途中开始潜心学习厨艺，并最终创立了满汉全席，被列入史册。

谈及满汉全席，大部分人要想起清宫戏《宰相刘罗锅》里的“千叟宴”，或香港同名的影片《满汉全席》，而历史时间中最开始谈及满汉全席的纪录来源于草窗李斗所编写的《扬州画舫录》，此书是一本有关扬州市本地生活的手记，谈及了满汉全席的全食谱，也是有叫法满汉全席并并不是清代皇宫大宴的通称，只是是江南地区官府菜罢了。岁月如梭，许多事儿也是无法资格证书的，但假如您对这本书《扬州画舫录》有兴趣爱好，强烈推荐您读下1960年中华书局的繁体版。

实际上那时候这部电影在香港上映的情况下名字叫做《金玉满堂》，但国内引入时依据其故事情节改为了《满汉全席》这一姓名，由于这部电影贯穿始终的剧情便是俩家酒店中间做满汉全席奢侈菜肴的比赛。这部电影的很多精粹精彩片段都用很多极为华丽的摄像镜头展现了象鼻、猴脑和干鲍鱼等饕餮美食，也让这种宝贵食物在很多盆友心里和满汉全席关联在了一起。

《满汉全席》的男主是当然是张国荣，他占有了较大 的戏分也奉献了数最多的搞笑幽默经典片段，但他扮演的人物角色赵港生却并不是做满汉全席的厨艺大师，只是一个厌烦黑势力日常生活的崇拜偶像。他的追星族个人行为很无节操，他要去澳大利亚寻觅他的超级偶像山口百惠，因此他在香港参与加拿大酒店的主厨考試，結果没有什么主厨天赋赵港生考研作弊通关，却骄傲自满而被取消资格。心寒闲暇，他在酒店餐厅和借高利贷的大哥谈转行，被一旁的赵文卓听见，因此被引到一间传统式高級酒店满汉楼。

《满汉全席》 在1994年，徐克忙完《梁祝》和《黄飞鸿五之龙城歼霸》以后，提前准备在1995年的贺岁电影，和新艺城老朋友黄百鸣的东方电影协作发布一部香港特点的歌舞片，男主早已锁住用张国荣，姓名也早已谈妥叫《龙翔凤舞》。殊不知那时候早已是十月份了，而那一年的春节是2月初，要排演一部歌舞片時间压根赶不及，徐克和黄百鸣就决策抢拍这一部《满汉全席》。早在1988年徐克就写有一部《满汉全席》的台本，在以前拍《黄飞鸿之龙城歼霸》时出现意外激发设计灵感，因此就决策把原先的《满汉全席》台本修改，添加张国荣和邓萃雯的爱情线，拍变成之后的这一部《满汉全席》。

《满汉全席》别名《金玉满堂》，由徐克导演，黄百鸣的东方电影出品，张国荣、邓萃雯、钟镇涛、赵文卓、倪淑君、熊欣欣、刘洵、罗家英等出演，谢君豪、何家驹、张同祖、鲍德熹、卢雄、唐佳、黎彼得、黄一飞等客串演出。1995年1月28日在中国大陆和我国香港公映，电影票房3112万，排行本年度第5，《满汉全席》在香港公映时更名《金玉满堂》。

《满汉全席》 此次酒席一共斥资两万美金，国宾酒店一共使用了160多的人的职业精英团队，在其中包含酒店的22位大厨，用时3个半月才最后进行。而那时候由于一些食谱里的食物早已在香港变成保护动物，因此尽管这桌酒席被称作满汉全席，但能够毫无疑问的是它不太可能和清代时一切以前发生过的满汉全席彻底一样。而食物变成保护动物这一梗很有可能也是1995年影片里吃猴脑被检举經典剧情的出處了。